Missa inte exklusiva rabatter, nyheter, artiklar och kampanjer som alla våra nyhetsbrevsprenumeranter får njuta av varje månad. Om du anmäler dig nu får du också 10% rabatt på ditt första köp!
Kämpar du med trötthet, låga energinivåer, humörförändringar och koncentrationssvårigheter? Då kan detta vara tecken på att du har vitamin B12-brist. Om så är fallet är du inte ensam.
Cirka 40 procent av alla människor har låga nivåer av vitamin B12 (kobalamin), vilket är ett problem som måste åtgärdas eftersom detta är ett viktigt vitamin för produktionen av röda blodkroppar och för ditt DNA, för att inte tala om alla vitamin B12-fördelar som det ger.
Vitamin B12-brist anses vara en av de ledande näringsbristerna i världen! Vilket är en stor sak eftersom B12 spelar en viktig roll i så många kroppsfunktioner, vilket är exakt varför det är så viktigt att vi får i oss tillräckligt med vitamin B12 i vår kost.
Vitamin B12 gynnar även ditt minne, hjärta, hår, hud och matsmältning, men är också viktigt för:
*Perniciös anemi är en form av blodbrist som uppstår på grund av vitamin B12 brist oftast till följd av atrofi av magslemhinnan så att kroppen inte tillverkar glykoproteinet intrinsic factor (IF). Sjukdomen har ofta autoimmun orsak.
*Megaloblast anemi är ett tillstånd med onormal mognad av röda blodkroppar i benmärgen. Orsaken är att syntesen av DNA är störd, på grund av att en eller flera kofaktorer saknas – som folsyra eller vitamin B12.
Vitamin B12 finns faktiskt i många former och innehåller mineralen kobolt, varför föreningar med vitamin B12 kollektivt kallas kobalaminer. Två former av B12 som är aktiva i human metabolism är metylkobalamin och 5-deoxiadenosylkobalamin.
Vitamin B12 gynnar centrala nervsystemet på många olika sätt. Det hjälper till att upprätthålla nervcellernas hälsa - inklusive signalsubstanser, neurotransmittorer eller "transmittorsubstanser" som är molekyler som förmedlar en nervsignal på kemisk väg från en nervcell till en annan i nervsystemet - och hjälper till att bilda det skyddande skalet runt nerverna, kallat cellens myelinskida.
Detta betyder att när B12-nivåerna är låga kan nästan alla kognitiva funktioner drabbas.
Det hjälper också till med matsmältningen och hjärthälsan, så en brist kan leda till både matsmältningsstörningar och en ökad risk för hjärtsjukdom.
På grund av dess vidsträckta roller i kroppen kan brist på detta viktiga vitamin leda till en rad olika symptom, inklusive:
RISKGRUPPER
Känner du att du är i en riskgrupp eller har symptom på vitamin B12 brist, så kan du lätt kolla upp detta hos BLODKOLLEN.
En vitamin B12-brist kan orsaka olika neurologiska och psykiatriska störningar. På grund av dess roll i nervhälsa och signalering av neurotransmittorer visar studier att vitamin B12 gynnar kognitiv funktion och används för att sänka risken för neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers sjukdom och demens.
En systematisk granskning publicerad i International Psychogeriatrics undersöktes 43 studier som utredde sambandet mellan vitamin B12 och kognitiv försämring eller demens och 17 studier som rapporterade effekten av vitamin B12-terapi för dessa kognitiva tillstånd.
Forskare fann att låga vitamin B12-nivåer är associerade med Alzheimers sjukdom, vaskulär demens och Parkinsons sjukdom. Utöver detta var B12-tillskott effektiva för att korrigera en biokemisk brist och förbättrad kognition hos patienter med befintlig vitamin B12-brist.
En av de mest undersökta fördelarna med vitamin B12 är dess förmåga att hjälpa till med hälsosam reglering av nervsystemet, inklusive att minska humörsjukdomar som depression och ångest.
Studier belyser att vitamin B12, tillsammans med folat (folsyra), behövs som en viktig determinant för en-kolmetabolism, som producerar föreningen som kallas SAMe (S-adenosylmetionin). SAMe är avgörande för neurologisk funktion, hantering av stress och humörreglering.
Vitamin B12 behövs också för koncentration och kognitiva processer, såsom inlärning, så en brist kan resultera i fokuseringssvårigheter och en ökad risk för uppmärksamhetsstörningar.
Vitamin B12 gynnar din ämnesomsättning eftersom det behövs för att omvandla kolhydrater till användbar glukos i kroppen. Glukos från kolhydratmat används som en form av energi, så detta är anledningen till att personer med brister ofta upplever trötthet.
Forskning visar att vitamin B12 också behövs för signalering av neurotransmittorer som hjälper dina muskler att dra ihop sig och ger dig energi att röra dig under dagen, utan att känna dig trött och orkeslös.
Människor undrar ofta om vitamin B12 gynnar viktminskning. Eftersom en brist kan leda till tröghet, kronisk trötthet, samt humör och aptitförändringar, så kan det vara svårt att gå ner eller bibehålla vikten med dessa symtom. Det är inte så att du bara går ner i vikt genom att öka dina vitamin B12-nivåer, men att korrigera en brist kan öka dina energinivåer och reglera din aptit.
Vitamin B12 gynnar hjärt-och kärlhälsan på flera sätt.
Vitamin B12 hjälper till att minska förhöjda homocysteinnivåer, vilket anses vara en stor riskfaktor för hjärtsjukdomar. Homocystein är en aminosyra, och dess nivåer i blodet påverkas av blodnivåer av olika B-vitaminer, inklusive vitamin B12.
Vitamin B12 hjälper till att skydda mot hjärtsjukdomar som hjärtinfarkt eller stroke genom att sänka höga homocysteinnivåer i blodet. Det finns också några bevis för att B12 kan hjälpa till att kontrollera högt kolesterol och höga blodtrycksnivåer.
B-vitaminer kan också kontrollera aterosklerotiska sjukdomar*, vilket är en farlig ansamling av plack i artärerna.
* Vid ateroskleros också kallat åderförkalkning eller åderförfettning har fett och kalk ansamlats i blodkärlens väggar. Kärlen blir stelare och trängre och blodet får svårt att passera. Åderförkalkning är den viktigaste orsaken till hjärt- och kärlsjukdomar.
Vitamin B12 är viktigt för frisk hud, friskt hår och friska naglar eftersom det spelar en viktig roll i cellreproduktionen. Forskning tyder på att vitamin B12 ökar hudens hälsa genom att minska rodnad, torrhet, inflammation och akne - och kan appliceras direkt på huden vid psoriasis och eksem.
Det kan också minska att hårstrå bryts och hjälpa naglarna att bli starkare.
På grund av dess roll i att hjälpa till med matsmältningsenzymproduktionen, så behövs B12 för att stödja en hälsosam ämnesomsättning och nedbrytning av mat i magen.
Ett av sätten som vitamin B12 gynnar matsmältningen, är att det har visat sig hjälpa till att främja friska bakterier i tarmfloran.
Eliminering av skadliga bakterier i mag- och tarmkanalen - och samtidigt förekomsten av nyttiga bakterier - är det som förhindrar matsmältningssjukdomar som inflammatorisk tarmsjukdom eller candida (svamp).
Vitamin B12 behövs för att skapa nukleinsyror (RNA och DNA) - det grundläggande genetiska materialet som används för att skapa hela kroppen. Därför är näringsämnet inte bara ett viktigt näringsämne för tillväxt och utveckling, utan en viktig komponent för en hälsosam graviditet.
Vitamin B12 interagerar också med folat i kroppen, så det kan bidra till att minska risken för fosterskador, såsom neuralrörsdefekter. När en gravid kvinnas B12-tillförsel är låg förblir folatet som behövs för DNA-syntes ”fångat” och cellreplikationen försämras.
Studier rapporterar två till fyra gånger ökad risk för neuralrörsdefekter med låg vitamin B12-status.
Vitamin B12 behövs för att producera en hälsosam nivå av röda blodkroppar. Det hjälper till att förhindra en typ av anemi som kallas megaloblastisk anemi, vilket resulterar i symtom som kronisk trötthet och svaghet. Forskning publicerad av Mayo Clinic tyder på att ett antal individer med B12-brist kan uppvisa klassisk megaloblastisk anemi, en blodsjukdom som uppstår när benmärgen producerar stora, onormala röda blodkroppar eller megaloblaster. En autoimmun sjukdom som kallas perniciös anemi är en typ av megaloblastisk anemi som uppstår när kroppen inte kan absorbera vitamin B12 ordentligt. Rapporter beskriver behandling av perniciös anemi med terapeutiska doser av B12, antingen genom intramuskulära injektioner eller oralt med kosttillskott.
VITAMIN B12 I LIVSMEDEL
Animaliska livsmedel är de bästa livsmedelskällorna med vitamin B12, inklusive: mejeriprodukter, ägg, kött, fisk, fågel och inälvsmat. Vegetabiliska livsmedel innehåller inte naturligt sett vitamin B12, men kan däremot vara syntetiskt berikade. Vitamin B12 finns i viss utsträckning i berikade vegetabiliska livsmedel som jäst, berikade spannmålsprodukter och alger. Men vitamin B12 i de flesta av dessa anses inte vara lika absorberbart som i naturliga djurkällor.
Här är här de bästa (de med högst andel av vitamin B12) livsmedelskällorna med vitamin B12:
Jämfört med andra vitaminer behöver vi inte en jättestor mängd vitamin B12, men vi behöver fylla på våra kroppar varje dag. B-vitaminer är vattenlösliga och spolas ut ur kroppen om de inte används (de lagras alltså inte i kroppen), så för att bibehålla nivåerna av den rekommenderade mängden i blodomloppet och förhindra en vitamin B12-brist, så måste vi få i oss vitaminet varje dag.
