MCT-fett (medellånga fettsyror) från kokosnöt
MCT-fett (medellånga fettsyror) från kokosnöt
Som namnet antyder innehåller MCT fett, fett med medellånga fettsyror som kallas triglycerider. På grund av sin kortare längd av fettsyrorna så upptas de lättare av kroppen än långkedjiga fettsyror som finns i många andra livsmedel.
MCT-olja extraheras oftast från kokosnötsolja, eftersom mer än 50 % av fettet i kokosnötsolja kommer från MCT. Dessa fetter finns även i andra livsmedel, som palmolja och mejeriprodukter.
Det finns fyra olika typer av MCT fetter, varav kaprylsyra och kaprinsyra är vanligast förekommande i MCT-olja. I vissa fall har dessa specifika typer unika fördelar.