Missa inte exklusiva rabatter, nyheter, artiklar och kampanjer som alla våra nyhetsbrevsprenumeranter får njuta av varje månad. Om du anmäler dig nu får du också 10% rabatt på ditt första köp!
Dagens viktigaste måltid.
Vi har hört det sedan vi var små. Frukost är en STOR sak.
Eftersom vi är stora pannkaksfans i vårt hem ville jag ta reda på hur jag skulle äta vår favoritfrukost medan jag var på en glutenfri och mjölkfri diet. Detta är en bedrift eftersom de flesta pannkaksrecept kräver både vetemjöl och mjölk. Jag var dock på jakt efter att göra glutenfria pannkakor. Havregrynspannkakan föddes och den har skjutit i höjden till att vara ett av barnens mest populära recept sedan 2017.
Eftersom jag gillar att få i mig mycket protein i min kost bestämde jag mig för att experimentera för att se om jag kunde lägga till kollagen till dessa hälsosamma pannkakor. Resultatet blev en underbart god pannkaka som smälter i munnen.
Dessa kollagenpannkakor är gjorda med några få enkla ingredienser – glutenfria havregryn, mandelmjölk, kollagenprotein, vaniljpulver, ägg och bakpulver. Detta recept på kollagenpannkaka kan slängas ihop i en mixer på mindre än 30 sekunder.
För ungefär 7 år sedan började jag att dricka kollagen, självklart mitt egna kollagenmärke. Du har säkert hört talas om kollagen i något sammanhang och dess alla fördelar. Eftersom jag vet vilka hälsofördelar kollagen har så har jag rekommenderat kollagen till många som har problem med både artrit och ledproblem, till de som har en mage- och tarm som krånglar (IBS, trög mage, gasig mage, läckande tarm, ulcerös kolit, Chrons sjukdom osv.), till de som helt enkelt önskar en slätare och mer ungdomlig hud och ett friskare hår! En annan viktig fördel med kollagen är att det är ett protein som mättar och håller din vikt i balans. Då kollagen som sagt är ett protein så bidrar det även till att bibehålla muskelmassan samt till att bibehålla en normal benstomme. Ett superprotein med andra ord!
Det fina med många av Celloptimums kollagenkomplex är att de är smaklösa, löses upp enkelt i vätska och absorberas snabbt av kroppen. Kollagenkomplexen innehåller högkvalitativt kollagen och man kan välja mellan ett marint kollagenpulver eller ett bovint kollagenpulver utifrån vad man själv föredrar. Genom att inta kollagen varje dag så får du ta del av kollagenets alla hälsofördelar för din kropp!
Recept cirka 8 portioner:
1. Börja med en mixer. Allt vispas upp i en mixer på mindre än 30 sekunder. Börja med vätska först (mandelmjölk och ägg) och tillsätt sedan de fasta ämnena (havre, kollagenprotein, bakpulver + vaniljpulver). Mixa tills havregrynen är släta.
2. Stek på medel-låg värme. Häll ut smör eller kokosfett i en stekpanna. Vänd pannkakorna när bubblor börjar bildas på ytan. Stek tills de blir genomstekta.
3. Toppa med 100% äkta lönnsirap och färska bär, eller toppa med mandelsmör eller jordnötssmör för extra protein och nyttiga fetter.
Ett tips för att få i sig extra järn!
Använd en gjutjärnsstekpanna som släpper ifrån sig järn när du steker dina pannkakor med kollagen!
Järn är en livsviktig mineral som finns i kroppens alla celler. Den viktigaste funktionen är att hjälpa kroppen att transportera syre ut i blodet och musklerna.
Det finns två olika slags järn: hemjärn och icke-hemjärn. De har samma funktion i kroppen, men absorberas på olika sätt. Hemjärn finns främst i rött kött och inälvsmat, och den typen av järn är lätt för kroppen att ta upp. Icke-hemjärn finns i vegetabiliska produkter och tas inte upp lika effektivt. Att få i sig tillräckligt med järn är särskilt viktigt när man växer.
Järn spelar en central roll för barns mentala utveckling, särskilt under fosterstadiet och det första levnadsåret. Under tonåren är det också extra viktigt att få i sig järn, både för pojkar som bygger muskelmassa och för flickor som börjar menstruera. Ändå är det ungefär var fjärde tonåring som lider brist på järn.
Kvinnor i fertil ålder, även under graviditet, är en annan grupp som behöver mycket järn. Ungefär var tredje fertil kvinna lider av järnbrist. Däremot är det ytterst ovanligt att vuxna män gör det.
Lycka till med dina kollagen pannkakor!
