MCT-rasva (keskipitkäketjuinen rasvahappo) kookospähkinästä
Kuten nimestä voi päätellä, MCT:t sisältävät rasvaa, rasvaa, jossa on keskipitkäketjuisia rasvahappoja, joita kutsutaan triglyserideiksi. Rasvahappojen lyhyemmän pituuden vuoksi ne imeytyvät elimistöön helpommin kuin monissa muissa elintarvikkeissa esiintyvät pitkäketjuiset rasvahapot. MCT-öljy uutetaan yleisimmin kookosöljystä, koska...